Matdagar i Grekland
Frukosten var väl inte i toppklass. Men man tager vad man haver och jag är rätt bra på att göra det bästa av situationen och slänga ihop lite av vaje så att det blir ätbart åtminstånde. Något som det dock var toppklass på var som jag misstänkte – tomaterna och frukten. (Nåja, inte hotellfrukostens frukt, men affärens).
Lyxfrukost på rummet / sliten hotellfrulle
Jag räknade lite snabbt på hur många äpplen som har intagits under den här veckan. Och siffran var tvåsiffrig, så mycket kan jag säga. Haha. Åt massvis med färsk frukt emellan alla målen. När andras kylar var fyllda med öl så var min fylld med frukt.
Det är någost visst med att äta färsk frukt på stranden när man är utomlands. Färsk ananas smakar inte alls lika bra hemma i soffan jämfört med under en parasoll. Och det vet jag då jag provade ikväll! ;)
Härliga härligheter
Luncherna blev som tidigare nämnt lite tokiga. Ibland intogs de på rummet i form av "man-tager-vad-man-haver-mat", men oftast intogs de på någon mysig restaurang på stranden. Menyerna bestod mest av gyros, pasta, toast och pizza. Men efter lite specialbeställningar hit och dit så lyckades jag alltid fixa mig en god lunch. Och till vilken maträtt jag än beställde så blev det ofta en liten side order av antingen en god blandsallad eller en grekisk sallad. Kan inte få nog av svarta oliver. Och inte utländska tomater heller för den delen ;)
Tonfisksallad
Grekisk sallad
Varje kväll så begav vi oss alla samlade till någon mysig restaurang för middag. Grekland har väldigt mycket gott att erbjuda och jag provade många nya rätter just vid middagen. Tyvärr vet jag varken hur det stavas eller uttalas. Men något som var super var några cevapcici-liknande biffar och det åts ett flertal gånger.
Och ja, jag är duktig på att prova nya saker på menyn. Men något jag inte kunde klara mig utan var den grillade laxen. Måste ha min veckodos av lax, annars blir jag bananas ;)
"Cevapcici" / Grillad lax
Grillad svärdfisk med grillade grönsaker
Sista fotot, på svärdfisken var den sista måltiden vi åt innan vi begav oss till flygplatsen. Och det var det bästa avslutet jag kunde få i matväg. Den..var..så..jäkla..god. Och mina vänner är inga grönsaksfantaster, så de lassade glatt över sina grillade auberginer till min tallrik. Hade matkoma enda tills jag kom hem till Sverige. (Okej, tills jag kom till planet åtminstånde..). Bra avslut. :)
Det var mycket god mat som intogs under veckan. Det blev mycket fisk, men även en del souvlaki och sådana där spännande cevapcici. Ska prova att göra sådana här hemma i veckan tänkte jag. Älskar att komma till andra länder och uppleva nya matkulturer. Det är mer än halva nöjet under en resa tycker jag. Maten alltså. Dock är det inget som slår äkta kinamat. (Snaaart så).
Ha ni något "favoritkök" i världen?
Nu är jag på Tjörn och i morgon är det Tjörn runt. Mysigt. Hoppas ni har en fin kväll. PUSS
Under veckan som gått har jag...
...blivit brun och fräknig.
...haft kittlande sand mellan tårna.
...badat och solat tills jag fått solsting.
...tagit ett stort ansvar. Och lyckats.
...fått bevisat både för mig och andra att jag kan – bara jag vill.
...myst på balkongen med fina vänner i solnedgången.
...tagit dagarna som de kommit och bara flytit med.
...ätit god mat.
...utmanat och njutit.
...ätit sisådär en melon om dagen.
...avnjutit färsk ananas i skuggan.
...gått på "stans bästa marknad" där dom endast sålde tomater och melon, typ.
...blivit ovän med en fågel som bestämde sig för att lägga av en feting rakt i mitt hår (!!)
...sovit på tok för lite.
...skrattat, pratat och lärt känna nytt folk.
...tillbringat många timmar på stranden.
...blivit bjuden på efterrätt.
Nu ska jag packa upp och sedan bege mig mot mataffären. PUSS
Borta bra..
..men hemma bäst. Att ätligen få vakna upp i en mjuk säng var allt bra bäst ska jag säga er. Den där sängen jag har spenderat varje natt i denna veckan i har gett mig otroligt ont i rygg och nacke. Fy. Dock har jag inte fått många timmars sömn i natt, alls. Var hemma i huset vid fyra och nu är jag var vaken tidigt för att gå upp och jobba om en stund. På´t igen på direkten.
Resan har vart fantastisk på alla sätt. Kan inte komma på en enda negativ sak. Vädret har vart toppen, mina tjejor är underbara, maten har vart god och jag har verkligen gjort mitt yttersta för att sköta mig. Och jag har även gjort allt för att anpassa mig efter de andra. Allt ska inte behöva vara på mitt sätt hela tiden. Jag har mest flytit med. Levt ett normalt liv. Visst har jag gjort små instickare om vilken restaurang jag vill äta på samt vilka tider vi skulle gå iväg och äta lunch/middag osv, men det var verkligen nödvändigt i vissa lägen.
Det är skönt att vara hemma och återgå till de dagliga rutinerna. Dock tror jag att det var nyttigt och lärorikt för mig att vara iväg på denna resan med friska tjejer. Att lära sig och se hur friska personer lever och äter. Dock går det nog inte att jämföra någons matvanor när man är på semester och med hur de är hemma i vardagen. Men ni förstår nog min tanke. Det är så lätt att man fastnar i sina trygga banor och glömmer av hur det är att vara fri. Men nu har jag blivit påmind.
Det jag har saknat mest är självklart mina god frukostar. Inte helt otippat kanske. Visst, melonen och tomaterna var de godaste jag har ätit på länge, men resten var inte mycket att hänga i granen. Mina leverpastejsmackor och müsliblandningar har vart saknade.
Grekland vs Sverige
Ska skriva mer när jag kommer hem. Har mycket känslor efter den här resan. Ha en bra dag. PUSS
Nybakat
Efter en skörd i trädgården på smultron/vinbär, diskning, lite tvätt, brödbak och packning så sitter jag äntligen i soffan med min älskade kvällsmat. Och jösses hörni. Idag är min kvällsmat inte att leka med. Så-jävla-gott. För hur klingar nybakade frallor, vaniljyoghurt med nötter, smultron, vinbär och melon i era öron? Rätt bra tror jag. Och om det inte gjorde det så kan jag lova att det klingade grymt bra för mina smaklökar.
God blandning som åts i min nya skål
Yoghurt/smultron/vinbär/dinkelpuffar/nötter/bananchips
Nybakade frallor som åts med keso/skinka
Ännu en gång har jag fått bevisat för mig att jag vågar mer när jag äter själv. Provar på nya saker utökar, släpper lite på kontrollen och äter den mängd min kropp verkligen vill ha. Jag undrar egentligen varför det är så? Jag menar, det är ju när jag är själv som jag verkligen är mig själv. Och eftersom jag äter bättre när jag är själv – jömfört när jag äter med andra så borde det väl betyda något?!
Jag vet inte vad jag försöker få fram här. Men på något sätt så påverkas jag tydligen av människorna runt omkring mig. Och ofta till det negativa. Behöver jag lugn och ro? Skäms jag?
Det är inte det att jag äter dåligt när jag är med andra, absolut inte. Men jag märker att jag vågar ännu mer när jag äter själv. Helknas.
Det är inte det att jag äter dåligt när jag är med andra, absolut inte. Men jag märker att jag vågar ännu mer när jag äter själv. Helknas.
Som sagt, vet inte vad jag försöker få fram. Något jag vet är att jag är mätt och belåten och att jag nu ska fortsätta med att göra absolut ingenting. Underbart. Puss!
Finns alltid något pisitivt
Har hunnit med mycket även idag. Vaknade upp till något man skulle kunna jämföra med ett skolläger. Tio kusiner sovandes på utspridda madrasser över golvet. Riktigt mysigt faktiskt. Vaknade på tok för tidigt och traskade upp för att äta frukost. Och frukosten i Falkenberg har alltid sett samma ut, år efter år – förutom den här gången.
Hade jag följt det tioåriga konceptet så hade frukosten bestått av "docke-mackor" på ett stenugnsbakat bröd från falkenberg med Onsalakorv på. Bröt jag det vinnande konceptet? Svar Ja. Tusan. Jag visste att jag skulle föredra "min" frukost och packade därför med mig mitt tråkiga bröd att äta. Tråkigt kan tyckas. Om ens lite fegt också. Men jag valde det säkra före det osäkra och efter en helg med rätt många utmaningar så tyckte jag att det var okej att köra på säkra kort vid åtminstånde en måltid. Fast det är klart, man kanske skulle passat på att utmana när man ändå var i farten? Men gjort är gjort – och utmaningarna har vart många ändå. :)
Jag och bror
Direkt efter frullen så blev det den årliga minigolfrundan. Stackars de personer som hamnade bakom oss. Sexton flummiga personer.. ja, det säger allt. Haha.
Efter minigolfen så begav jag och mamma oss mot Tjörn. De andra åkte tillbaka till M&M för lunch, men vi hade en del ärenden på vägen hem att göra. Dock blev det lite fler ärenden än väntat.
"Har du ditt pass på Tjörn eller hemma i Alingsås?", frågade mami. Vi båda blev tysta och insåg vilken jävla dundertabbe vi hade begått. Pappa skickade ju iväg passhelvetet till Stockholmooo för min visumansökan till Kina och kommer inte tillbaka förens om en vecka. Haha. Och ja, resan till Rhodos avgår ju på Onsdag och jag hinner inte få tillbaka det innan dess. Kanon! ;)
Hungriga och allmänt trötta på situationen bestämde vi oss för att fixa ett provisoriskt pass då jag inte vågade chansa på något annat. Så det blev en sväng förbi Landvetter också. Och passande nog så ligger vår favoritbuffé på vägen dit. Så valet av lunch blev minst sagt lätt. Sushi/Thai/Husman/Kina i ett. Behöver jag säga att jag var in heaven?
Förstår ni lyckan när världens snyggaste polis överlämnar ett roooosa pass till mig? God damn. Tror jag ska se till att mitt pass är iväg på visumansökan även nästa gång jag ska ut och resa ;) Jag menar, vem vill inte ha ett rosa pass som matchar ens bagage? Lycka.
Det tog sin tid, men till Tjörn kom vi i allafall. Och det finns inget ont som inte har något gott med sig. Dels var passet rosa och dels fick vi favoritmaten i maggarna. För ja hörni, det går att se något positivt i allt!
Falkenberg
Godkväll alla fina!
Söndag kväll och min lediga helg är snart över. Har verkligen utnyttjat den här helgen till max. Den har vart riktigt fin, må ni tro. Den har innefattat många bra beslut, mycket matkoma, fina samtal, framtidsplanering, många skratt, minigolf, gemenskap, mycket bilåkande och ännu mer mat. Vår släkt + kalas = mat, och så har det alltid vart. Och det ska ni få bildbevis på.
Bild ett: Förrätt i form av en ostpaj med soltorkade tomater och oliver + sallad och plommontomater
Bild två: Varmrätt. Varmrökt lax, himmelsk potatissallad (jag dog, seriöst), vit sparris, melon och massa gott.
Bild tre: Efterrätt som jag fixade ihop. Mintchoklad, kesella hallon + hallon
Bild fyra: Choklad och apelsintårta med hallon
Bild fem: Buffébordet
Bild sex: Middag/kvällsmat. Lite rester, lite mackor, kycklingspett och en god sallad
Mycket god mat dessa dagar, helt klart. Fast det är klart, lax kan inte bli annat än lyckat för min del. Och vet ni vad det näst bästa på buffébordet var? Potatissalladen. Herre, säger jag bara. Det var en sallad gjord på nypotatis, solros/pumpafrön, olivolja, soltorkade tomater och spenat. Tog resterna och hade på kvällsmackan. Ska försöka göra min egna version av den i dagarna. Fint!
Ni ska få lite mer bilder lite senare. Och då ni ska även få höra om dagens tabbe, om förvisso löste sig rätt bra. Puss & Kram så länge.
Mysfrulle
Godmorgon härliga Lördag! :)
Sitter och myser med en riktig sommarfrukost under en filt, ute på altanen. Lite kyligt, men kaffet värmer mig rätt bra. Älskar att sitta här och titta ut över havet. Åh! Sov tyvärr int lika gott den här natten, vilket var synd. För att gå på släktkalas med min släkt mina vänner, det tar på krafterna må ni tro. Haha. Det blir inte en lugn stund – om än mindre en tyst stund.
Dagens härliga sommarfrukost
Ett: Melon, två mackor med goda pålägg
Två: Yoghurt med nötter, nötter och lite dinkelpuffar + vaniljpulver
Tre: Kalasfix
Fyra: Lite guld från trädgården – till frukosten.
Stannar över natten i Falkenberg. Eller ja, hela släkten stannar faktiskt. Vi blir en sisådär 20 släktingar under samma tak i natt. Trångt och gott ;)
Nu ska jag gå och hitta lite kläder att ha på mig. (Att jag inte har tänkt på det innan?!) Hoppas dagen blir okej – trots att släktkalas inte är min favoritsysselsättning. Brukar gömma mig i ett hörn! Dock väntar god mat, det är jag säker på :)
Hörs i morgon. Puss och Kram
3 Augusti
I natt sa kroppen visst ifrån och ville ha sina timmar med sömn. Somnade vid tolv och vaknade nu – tio timmar senare, fortfarande helt dödstrött. Haha. Skönt som tusan att få sova lite längre ibland. :)
Då var det fredag och min första lediga helg på tre veckor väntar. Det (kanske) vankas kräftskiva ute vid kusten och i morgon blir det i allafall ett stort kalas nere i Falkenberg. Har inte bestämt mig om kvällen än då det kommer bli på tok för stressigt att hinna med allt. Gaahh! Får se hur jag känner efter jobbet.
Kräftskivan är i allafall i närheten av stugan, dit ja ändå ska. Men jag måste ändå sova hemma (på Tjörn) då vi ska åka tidigt i morgon. Men det kanske är värt att åka dit och stanna i någon timma i allafall? Men då var det ju detta med mat och allt.. då måste jag packa med mig det nu, för att sedan kunna åka direkt från jobbet. Äh, blir förjävla bökigt och det verkar på mig själv som jag tycker att det är mer stress än kul.
Får försöka ta ett beslut när inte magen kurrar längre. Och dagens frukost ser ni här nedanför. Och ja, visst kan man tro att jag har lagt ut dessa foton tidigare. Men nej hörni, det är bara variationen som tryter ;)
Naturell yoghurt/kvarg + mosade jordgubbar/vaniljpulver + hemgjord müsli
Två mackor (en hembakad fralla i två delar) + leverpastej och keso
Melon
Tittade tillbaka i arkivet och kikade på vad jag åt till frukost "på den tiden". Va i helvete?!, tänkte jag. Det där var ju inte ens en halv frukost. Och blev jag ens mätt? Inte konstigt om jag gick runt och var grinig på dagarna. Haha. Och ni ska veta att jag då hade "ökat" min frukost och var livrädd för att det skulle vara "för mycket". Galna, galna hjärnspöken som intalar en så mycket skit.
Måste även åter igen nämna ett av de bästa besluten jag har tagit. Att sluta räkna(!!)
Vi hörs antingen ikväll, eller i morgon, eller aldrig igen.. (Höhö, mig blir ni inte av med). Och hörni, njuuut av dagen och njuuut av helgen. PUSS från mig!
Godkväll!
Rackarns skönt att jobba dag för en gångs skull. Uppskattar att ha mina lugna kvällar här hemma. Och de uppskattas extra mycket då jag har lite sällskap också :) Lilla pappa är på besök. (I sitt egna hus förvisso..) haha.
Dagen har gått fint. Fick min tid till att äta lite mat på jobbet. Men visst fick jag skynda mig en aning. Oavsett om man har mycket eller lite att göra så känner man sig ändå stressad när man ska äta. Det finns alltid saker att göra och man har lixom inte tid att ta det lugnt, även om det är rätt folktomt.
En liten dagens också.
Dagens uppstigning: Klarvaken vid halv nio, men pallrade mig inte upp förens vid tio.
Dagens frukost: Behöver jag ens nämna? Haha. Naturell yoghurt med körsbär, vaniljpulver, dinkelpuffar och min älskade frukt-och-nöt-blandning + två mackor med massa gott. Och en massa melon.
Dagens bästa: Att jag börjar få ordning på saker och ting. + fint sällskap! (Och frukosten..) ;)
Dagens sämsta: Kluven inför några beslut. (Små, små beslut som ändå får mig apstressad)
Dagens köp: Massa mat inför resan, snus och mjaa.. det var nog det. En mascara också, blå såklart.
Dagens ska göra: Äta kvällsmat och packa inför helgen
Dagens längtan: Mina två resor jag har att se fram emot.
Dagens kloka: "Vad spelar det för roll om du vinner hela världen men förlorar dig själv?". (Jävligt sant, du ska alltid komma i första hand)
Dagens sug: Alltså, skratta inte.. men mina cravings efter en krämig risotto är inte att leka med. (Hur fasen kan man få ett sug efter det? Helknas)
Nu ska jag äta maaat och kolla på tv och vara en social dotter. Puss!
2 Augusti
Det är faktiskt en rätt pigg tjej som sitter här i soffan idag, trots dåligt med sömn. Jag har verkligen stora problem med att komma till skott när det gäller att lägga mig på kvällarna. (Även gällande andra saker också förvisso). Men min kropp säger ifrån när den behöver sömn och det brukar bli på dagarna istället. ;)
Startade dagen på bästa tänkbara sätt. Ett varmt bad, hårinpackning och hela det där köret och nu sitter jag och mumsar på favoritfrukosten.
Efter jobbet ska jag bege mig för att hämta pappsen och sedan blir en sväng förbi mataffären. Ska försöka hitta lite "bra-att-ha-saker" i matväg inför resan nästa vecka. Åker ju iväg över helgen och kommer ha knapert med tid till det i nästa vecka. Men då är frågan, vad tusan ska man ha med sig? Jag hoppas på att mina små vänner kommer ha någon slags struktur när det gäller maten åtminstånde. Och om inte så får jag helt enkelt gå och äta själv.. haha. Det löser sig nog! :)
Det mesta kan man nog hitta där nere, men det är fortfarande lite jobbigt när det inte är de livsmedel som jag är 100% van vid. Dvs ny yoghurt, nya flingor, annat bröd och allt det där. Men jag har klarat det förr – så varför inte dena här gången?
Favoritskålen med favoritinnehållet
Nu ska jag äta upp frukosten och sedan ska jag packa ihop lite mat att ha med mig till jobbet. Lutar mot äggmackor då frysen inte hade något gott att erbjuda. Haha. Får laga mat med pappsen ikväll istället! (Kanske ska tvinga med honom till någon god restaurang...?) Hade suttit fint.
Ha en fin dag. Pussen!
Busslass
Fyrtiofem hamburgare på femton minuter. Slå den om ni kan! Som ni hör så blev det inte en vidare lugn kväll som jag hade hoppats ;) Fick ett busslass på alldeles för mycket folk och min "uppgift" var att sköta burgarna. Så ja, fyrtio fem burgare på femton minuter hann jag dela ut. Och om jag var svettig? Hell yeah.
Dock kom jag hem i tid och det är jag glad för. Så nu sitter jag och äter mitt älskade kvällsmål i form av fruktsallad och mackor. :) Och eftersom jag presterade så bra idag på jobbet så ska jag unna mig ett litet extra stort kvällsmål. Fast så borde jag dock alltid tänka, varje kväll, varje dag.
Lite bilder från dagen
Bild ett: Delar av frullen
Bild två: Middag
Bild tre: Fika med vännerna. (Man kan tro att vi var femton pers på fikan, men nja.. snarare fem) haha
Bild sex: Dagens inköp! Guldig och fin. Supernöjd :)
Jobbdags
I morgon ska jag jobba på dagen, vilket jag inte har gjort på länge. Håller tummarna för att inte maten ska hamna i kläm. Och ja, jag märker hur ofta jag påpekar det där med att maten ofta hamnar i kläm när jag jobbar. Och jag inser faktiskt att det kanske inte är så jäkla bra. Men för det mesta så får jag ihop det riktigt bra. Antingen löser det sig när jag väl "ska" äta, eller så kompenserar jag upp det senare, om jag missat något.
Men ja, det stressar mig lite det där med att jag inte vet om jag hinner äta på "min tid", men det är något jag får lära mig att handskas med helt enkelt. Och som sagt, det brukar faktiskt lösa sig :)
Nu ska jag kolla lite OS och sedan läsa ut min bok. I morgon kommer pappa hem också! Mysigt. :) Hoppas att ni har haft en bra kväll. Puss!!
Zucchiniplättar
Har gått och tänkt på den där drömmen hela dagen. haha. (Hoppas den slår in. Amen). Lustigt det där hur drömmar kan påverka en. Har faktiskt en bok som handlar om vad olika drömmar betyder. Rätt spännande bok! Drömmer man i tex färgen röd (hur man nu kan drömma i färger vet jag dock inte men..) så är man kär, tror jag att det var. Eller så var man kanske arg. Haha. Något åt det hållet i allafall! ;)
Maten har blivit lite huller om buller idag. Gick upp sent, var iväg på stan och planeringen blev inte riktigt som den skulle, helt enkelt. Men nu har jag i allafall fått i mig någon form av mellis/middag whatever, innan jag ska åka till jobbet.
Blev nyfiken på zucchiniplättar och tänkte att jag skulle prova på det idag. De blev faktiskt goda, men det är nog inget jag vevar ihop igen faktiskt. Attans svåra att steka var de också. Men den som inte provar får heller inget veta. (Om jag ändå kunde tänka så lite oftare).
Zucchiniplättar, wokad broccoli, svamp, kål och en kall sås
Ser grönt och läskigt ut, jag vet. Men det smakade faktiskt rätt okej ;) Kryddade med vitlök, cayennepeppar, salt och lite curry. Har fastnat för just curry och använder det rätt ofta i min matlagning. Det godaste är currystekta champinjoner. Åh! Så det fick det bli idag också. Haha. Och massa soya på det. Härliga blandningar jag rör ihop känner jag ;)
Nu ska jag snart åka till jobbet. Hoppas på att få komma hem i någorlunda tid även idag. Men har packat med mig några kvällsmackor utifall att det skulle bli en sen kväll. Bättre att vara väl förberedd. Hoppas ni får en bra kväll kära ni. Puss och Kram
1 Augusti
God förmiddag (Godmorgon för min del).
Ville inte vakna i morses. Anledning? Drömde de mest fantastiska drömmarna hela natten och blev minst sagt besviken när jag insåg att det bara var just drömmar. Haha. Vaknade upp med fjärilar i magen! Men vem vet. De kanske var ett tecken på att något fint som kommer hända i framtiden ;) Får hoppas på det!
Kände mig lite extra kärleksfull efter mina drömmar, så hjärtskålen fick passande nog åka fram på frukostbordet idag.
Kärleksfull favoritfrulle
Ikväll blir det jobb igen, men det är inte förens vid sex. Jobbar samma pass som igår. Tycker att det är ett lite jobbigt pass då man inte vet när man får gå hem. Allt beror på hur mycket folk det är. Det är jobbigt med tanke på att jag då inte vet om jag ska äta kvällis där eller hemma. Men får ställa in mig "på det värsta" så jag inte blir besviken ;)
Nu ska jag äta upp frullen och sedan bege mig mot stan för en fika. Ska även åka och handla lite middagsmat, men inspirationen är noll. Hade allt bra gärna tagit mig frukost till middag, men någon måtta får det vara – så det lutar mot en wok. Pussen och Kramen
Båttur
Ligger i soffan och har intagit matkåme-positionen. Dvs med datorn på magen, en bra film och katten i knät. Haha. Här mellanlandar jag en stund innan vi beger oss för att hämta den nya båten. Ska bli så kul att se den! Och minst lika kul ska det bli kul att få inreda den. Helst av allt hade jag velat ha ett rosa tema – men jag blev nedröstad, rätt rejält. ;) (Fattar inte varför?! Haha) Istället blir det den klassiska båtinredningen med vitt och blått. Fint det med och passar kanske bättre i en båt jämfört med rosa. ;)
Lax och färskpotatis
Jag stod för dagens middag idag, så valet var enkelt. Snabbt och gott :) Ett tips är att lägga på massa färsk basilka på fisken innan den åker in i ugnen. Både såsen och fisken tar smak av det. Super! Vi har även packat med några kilo(!!) räkor som ska ätas ikväll. Omega3-chock.
Natten spenderas som sagt i Marstrand och i morgon bitti beger jag mig mot Alingsås igen för att jobba. Så tills dess – haaare gott! PUSS
Fröknäcke
Ingredienser:
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl pumpakärnor
- 0.5 dl linfrön
- 2 dl Maizenastärkelse
- 1 krm salt
- 0,5 dl rapsolja/olivolja
- 2,5 dl kokande vatten
Topping:
- Flingsalt (massvis)
How to do:
- Blanda ihop alla torra ingredienser
- Tillsätt oljan och det kokande vattnet och rör om
- Låt stå och dra i några minuter
- Bre ut ett tunt lager på ett bakplåtspapper, strö på en massa flingsalt (gärna smaksatt) och grädda i nedre delen av ugnen i ca en timma på 150 grader.
Hembakat fröknäcke
Tips: Kan ätas till frukost eller bara som ett gott snacks. Passar även bra att ha på buffébordet. Gott tillsammans med mjukost eller gravad lax – eller både och, såklart.
Som den nöt och frö-fantast jag är så kunde jag inte låta bli att prova på detta knäckebrödet. Gick relativt snabbt att veva ihop och resultatet blev helt klart mycket väl godkänt. :) Jag provade att ha en bit gravad lax på mitt och oh, det satt där det skulle. Lax+frön/nötter i samma tugga – ni förstår själva ;)
Smaklig måltid!
Tips för smaklökarna
Jag tycker att jag äter så mycket gott om dagarna att det vore dumt att inte dela med sig till er – så ni kan äta lita smarrigt som jag! ;) Jag är som sagt en liten periodare i det där med mat, det har ni väl förmodligen inte undgått. Men det finns några saker som alltid har stått stadigt på listan och alltid kommer att göra.
Ett: Rostade kokosflingor. Äts varje dag på yoghurten men kan även tuggas på naturella. Söta, saftiga och bara allmänt grymmegoda. Vet inte hur lätta de är att få tag på dock. Men om ni hittar – köp!
Två: Egengjord müsli med bas av nötter. Som jag tjatar om mina nötter, men det är ju så gott. Blandar alltid ihop min egna müsli då jag inte har hittat någon färdig som har fallit mig i smaken. Jag brukar köpa massa olika smått och gott och bara hacka ner helt enkelt.
Den godaste blandning är följande; Rostade kokosflingor, gojibär, sultanrussin, bananchips, pistagenötter, mandlar, naturella cashew, naturella jordnötter samt pecannötter. Salig blandning, men ack så god. Prova!
Tre: Mathavre, couscous och bulgur är tre storfavoriter. Mathavre smakar lite som gröt, fast gott. Haha. Kan serveras till nästan vad som helst och blir godast om man först kokar den i buljong och sedan steker den med lite lök och kryddor. Fina grejer!
Fyra: Kanske ingen jag äter och njuter av, men jag tipsar om dessa ändå. Mitt hår har på senaste tiden blivit rätt bedrövligt, tyvärr. Så nu ger jag dessa en chans och hoppas att håret växer sig starkare snart igen. Det kan ju inte bli sämre i allafall.
Fem: Keso i alla smaker. Tycker faktiskt att de smaksatta är riktigt goda. Dock är päron/vanilj och den med ananas aningen för söta för att ha på mackan har jag insett, men man kan ha de till mycket annat.
Brukar i stort sätt ha keso på smörgåsarna varje dag. Både den naturella och de smaksatta. Men man kan även använda sig av de smaksatta i matlagningen. Bland annat är det gott att tillaga lax i ugn med keso. Då gärna med en smaksatt. Sedan kan man ju ha det till det mesta. I yoghurten, till fruktsallad, äta direkt ur burken, till mellis och som sås till maten. Kanonbra livsmedel helt enkelt! :)
Har ni tips på andra goda saker så dela gärna med er. PUSS
Trötthetstårar
Dagen har innefattat fika, bästa mamma, god mat och en massa trötthetstårar. Trots att jag fick mig sex timmars sömn inatt så var det ändå på tok för lite för att jag skulle lyckas hålla humöret uppe. Men nu har jag gråtit ut (pratat ut) med mammsen, ätit ugnsbakas lax med couscous, sås och sallad + vilat en stund. Nu däremot sitter jag och klunkar en red bull i hopp om att återfå lite energi. Tycks dock inte lyckas så bra på den punkten..
Lax, sås, couscos, bönor och broccoli
Nu ska jag snart bege mig mot jobbet. Blir en lång kväll idag med, om inte ännu längre. Men nu har jag laddat på depåerna med massa mat och har även lassat med mig några mackor som ska intas lite senare på jobbet. Maten är A och O för att jag ska orka med sådana här kvällar, så det gäller att det blir 100% – trots att maten intas på jobbet. Och det brukar det bli :)
Ha en fin kväll. PUSS
Dagen i lite bilder
Hade inte mycket till planer i morses. Men dagen visade sig bli helt okej ändå – trots det ekande huset. Har försökt att hålla mig ute så mycket jag orkat då jag blir galen av att vara inne i detta vädret. (Hoppas det regnar i morgon. Hoho) Dock blev det en power nap i min goa, mjuka säng – men det var ett måste.
Bild 1: Startade dagen med en skogspromenad
Bild 2: Blev en sushi-lunch i min ensamhet, men det smakade precis lika gott för det – nästan i allafall.
Bild 3: Fick med mig ett linne för tjugonio riksdaler hem. Hör och häpna.
Bild 4: Begav mig till några vänner för poolhäng, prat och vattenmelonsätande
Bild 5: Begav mig hemåt, posade lite, blev trött och tog en power nap.
Bild 6: Mitt läckra mellanmål. (+ leverpastejsmackor och nötter, offcourse)
Nu – kvällsjobb (morgonjobb?) Lär vara hemma vid tre-fyra tiden om jag får gissa. Damn. Kommer dricka en och annan redbull/kaffe vill jag lova er. Men i morgonbitti när jag har vaknat till liv igen så är mamma i huset. (Wiiiie). PUSS
Back in A-town
Då var jag här – igen. Att jag i morses vaknade upp på en ö och åt frukost i sittbrunnen känns väldigt långt borta när jag sitter på min vanliga plats i soffan här hemma i Alingsås. Depsimerande, javisst! Men ni kan vara lugna, jag ska försöka sansa mig den här gången och inte bryta ihop ;) Får besök av mamma redan på Lördag. Så behöver bara "stå ut" att vara ensam i dag och i morgon. Jag är visst ingen hejjare på att vara ensam har jag insett. Jag behöver min ensamtid ibland, men inte för ofta. Det räcker lixom med en dag här och där :)
Här sitter jag, intryckt i buskarna. Hähä
Och jag ska faktiskt inte klaga. Har mycket fint här hemma också. Ett roligt jobb, alla mina vänner och det är ju när jag är själv som jag vågar utmana. Så jag ska knipa igen och bespara er min deppighet. Men visst är det okej att känna och tillåta sig själv att må dåligt, men ibland måste man också acceptera och se det positiva med det hela.
Innan jag åkte från Tjörn så hann jag med en riktigt god lunch. Grillskivor, couscous (öste på idag), god sås, grönsaker och fläderblomssaft. Och nu väntar ännu mer god mat innan jag åker till jobbet! Säger bara leverpastejsmackor, nötter med filmjölk och körsbär. Och så lite mer nötter + dinkelpuffar. Sedan ska jag nog vara mätt och belåten för att orka med lite nattajöbb :)
Ha en fin kväll i solen och tänk på mig när jag står och kränger burkare i värmen. Pjuuuh. PUSS
Båtdygn
Tajmade verkligen in en toppendag att vara ledig på. Har haft ett riktigt härligt dygn men nu är det back to reality. Hoppas på att få lite mer härliga sommardagar när jag är ledig nästa vecka, för när jag jobbar så är jag bara glad om det regnar ;) Hähä.
Nu ska jag visa er i bildfrom hur man på bästa sätt spenderar en sommardag ute på Bäst-kusten. (Båtar, picknicklunch, räkfrossa, solnedgång + fint sällskap)
Finväskorna åkte med fullpackade med myskläder, badkläder (som inte kom till användning) och bra läsning. Brukar faktiskt inte vara någon badkruka, men när termometern visar på sisådär 18 grader så fegar till och med jag ur. ;) För ett par somrar sedan så låg jag i vattnet i åtta timmar – i sträck. Harregud. Det var på den tiden det, nu börjar jag bli för gammal och gaggig för sådant där ;)
Väl framme på en väl utvald ö i närheten av Marstrand så satte vi oss och spanade in en seglingstävling i väntan på de andra båtarna som skulle komma och möta upp oss.Vi hade världens finaste utsikt och kom även fram till att vi befann oss närmare Danmark än Alingsås. Lite knäppt!
Vårt mysiga lunchställe
God picknick-lunch på klipporna
Det blev en god liten plocklunch i solen. Grillad kyckling, kamben, vattenmelon (en massa), potatissallad och allt som hör en picknick-lunch till. Hade glömt hur gott det var med färdiggrillad kyckling. Det borde man köpa hem oftare! Man känner sig som en riktig viking när man sitter med och gnager av kyckling direkt från benen. Haha.
Jag och finaste syster
Perfekt utsikt
Ja, den här utsikten hade vi när kvällen led mot sitt slut. Har nästan aldrig sett en sådan fin solnedgång. Här satt vi och hade det mysigt, åt räkor, stenugnsbakat bröd och njöt – till tusen.
När det sedan blev lite för kallt för att sitta ute så kröp vi ner i ruffen för att gungas till sömns. Sover aldrig så bra som när jag sover i en båt. :)
Nu är jag tillbaka i huset igen. En snabb lunch ska intas och sedan åker jag tillbaka till Alingsås för att jobba en massa. Känns lagom kul att åka ifrån denna sommarvärmen för att jobba. Suck. Men vad gör man inte! Har fått samla på sommarminnen nu i allafall.
Hopaps ni får en bra dag. Puss och Kram!
