Dan före dopparedan!
Är det säkert att klockan är tio och inte fyra på morgonen? Not sure. Några huvudvärkstabletter och jag ska nog vara fit for fight igen. Min kropp är väl i grund och botten skapt för allt detta med julstress, jobb, vänner och allt där emellan. Men det är i vanliga fall – inte nu.
De senaste dagarna har sugit musten ur mig, bokstavligen. Ser i kors när jag kommer hem och nätternas sömn har inte vart mycket till att hänga i granen minsann. Kroppen skriker efter vila. Men när ska jag hinna? Det är inte bara kroppen som behöver vila, utan hela jag. Hade mer än gärna legat under täcket precis hela dagen. Men att sjukskriva sig är då inget alternativ, trots att det lockar. Haha. En dag till så..
Kul att träffa alla vännerna igår. Att få snacka tjejsnack och pysa ut om andra saker än det jag vanligtvis går och tänker på gjorde mig gott. Och att få höra att man ser pigg ut, när man egentligen är motsatsen, kändes bra. Och om jag ser pigg ut, när jag egentligen är trött. Då borde jag väl se sådär extra pigg ut – när jag är pigg? Haha.
Har ni julkänsla i era små kroppar nu då? Känner ni er som "ett barn dagen före julafton?". Mina sådana känslor brukar komma på kvällen. Då man räknar ner timmarna och går och kollar under kudden efter det första paketet. Misstänker dock inte en självlysande pyamas detta året, som vi fick när vi var små. Tyvärr ;) Älskade den!
Jobb och sedan hem för julmys med familjen. Men nu blir det frukost. Julskinkemackan får vänta tills i morgon bitti. Eller nej, det ligger faktiskt en bit i matlådan också. Blandat med köttfärslimpa. haha. Man tager vad man haver ni vet. :)
Och ni – ha en fin dag! PUSS
21 December
Smink, dusch och matfix på tio minuter. Måste vara något form av rekord! Fick lite eld i baken då jag trodde att klockan var en timma mer än vad den egentligen var. Så nu tjänade jag plötsligt en timma. Skönt det. Har nog alltid vart den snabbaste i ligan på att fixa mig inför fester/på morgonen osv. Ge mig en kvart och jag är klar! Haha. Har aldrig i hela mitt liv ägt en fondation tex. Den ni! ;) Och jag ska kalla mig själv en tjej.. Om det är något som tar tid för mig så är det kläderna. En överfull garderob – och inget är snyggt. You know the feeling! I-landsproblem.
Föresten? HEJ, vi lever ju? Är det såhär himlen ser ut? Precis som mitt vardagsrum? Skumt. Men vem vet, än är dagen inte över. Ska man passa på att leva dagen som den sista idag kanske? Göra allt det där man alltid har velat göra? Unna sig alla tusen saker och teleportera sig till varmare breddgrader?
Det första borde jag göra ändå och de varma breddgraderna får ersättas av ett varmt stekbord idag istället. Idag väntas långpass. Känns lagom kul idag. Julhelgen börjar idag och det betyder resande, förbipasserande folk. Räknar med ett högt tempo idag. Men det fixar väl lilla jag!
Keso+Kaviar <3
Ny favorit. Lär äta tills jag tröttnar. Dvs om några månader sådär. Nu ska jag sätta igång med frukosten och sedan bege mig mot jobbet. Och om ni kikar in lite senare så ska ni få en jäkla massa julklappstips. Sistaminutentips till er som alltid är sent ute. (Precis som jag).
Tills ikväll – ha en finfin dag! Puss & Kram
20 December – Mot Götet
Godmorgon!
Ja, väldigt god morgon idag. Har sovit som prinsessan på ärten och frukosten blev något utvöver det vanliga idag. Och så har jag en (förhoppningsvis) bra dag framför mig också. Håller tummarna för det.
Ska ta mig ner till Götet snart för KBT. Sista mötet innan jul. Fast vad tusan, det är ju jul om sisådär fyra dagar, så det är inte så konstigt. Har i allafall mycket att ta upp idag! Sådant som ger mig en klump i magen och sådant som får dumtankarna att flippa ur.
Har hängt på mig mitt favorithalsband med fina visdomsord. Bara att snegla ned på om det känns trassligt. Kalasbra! Ska försöka att inte "sitta på nålar" idag under mötet. Ska försöka att vara fokuserad utan att sväva iväg på andra tankar. Lättare sagt än gjort, men värt ett försök.
Hoppas på att få med mig de sista julklapparna hem idag med. Jobbar långpass hela helgen så skulle jag komma på att jag missat någon julklapp så får det bli presentkorv på körv helt enkelt ;)
Nu ska sista kaviarmackan i magen! Hoppas ni får en bra torsdag. Puss & Kram
Återfunnen Favvis!
Keso, leverpastej, skinka, nötrulle, ost, prickigkorv, ägg...?! Ville ha nya smaker och ge smaklökarna något nytt pålägg för en gångs skull. Satte i gång tankeverksamheten och funderade på vad jag brukade äta. Ostmackor, salami + banan, stekt ägg.. inget lockade mig riktigt ikväll!
Sen kom jag på det; Kaviar!
Vet inte hur många kaviarmackor jag har plöjt igenom under åren. Många är det, utan tvekan. Under hela förra sommaren så var det knäckemacka, stekt ägg och kaviar som agerade frukost – varje morgon. Och som den periodare jag är så är det inte så konstigt att jag är en hejjare på att föräta mig på saker.
Har hursom inte ätit kaviar sedan dess. Mycket dumt.
...självklart fick en skål med favoritgodiset åka i magen också. Något annat vore la knasigt. Och föresten så smakar kaviar rätt skumt egentligen. Starkt och jävligt, men gott. Visste dock inte vad som skulle göra kaviaren sällskap. Vad passar tillsammans med kaviar egentligen? (Förutom ägg och keso då..) Och jag älskar udda kombosar, så kör på ;)
Något annat som ska förtäras såhär lagom till jul är köttbullemackor med en jäkla massa rödbetssallad på! Det är grejer det. Och sillmackor med potatis på. Eller klassiska julskinkemackor.
Tänka sig, det finns ju massa andra saker än keso och leverpastej som man kan ha på mackorna..
Decemberdag
Ensamdagar som blir till det motsatta. Sådant tycker vi om! Ni vet att jag avskyr att vara ensam för mycket, något som jag förut kunde uppskatta och längta till. Har vart rätt "duktig" på att isolera mig från omvärlden, just för att allt ska kunna vara på mina villkor.
Men nu, för var dag som går så märker jag hur förbannat sällskapssjuk jag är. Det är inte alls lika roligt att vara ensam jämfört med att ha folk omkring sig. Ju mer jag släpper på kontrollen och gör val som jag vill, men som äs hatar – desto mer märker jag hur tankarna och alla tvångsrutiner blir allt mer lösa! Det finns inte plats för allt sådant där trams i en vanlig tonåring liv. Det finns för mycket annat att tänka på. Har fullt upp med att försöka leva ett riktigt liv istället.
I morgon har jag bokat in en och annan sak på helt "fel tider" – med mening. Knäppt kan tyckas, nyttigt enligt mig. Vill ha lite kaos i hjärnan för att vänja mig att livet inte ska kretsa runt vissa tider. Och för att göra det till 100% så blir det tre saker som ändras i morgon. Nog för att jag är medveten om det redan idag. Men fortfarande ett steg i rätt riktning!
Lilla jag idag!
Åkte ner till stan med min fina vän förut. Basker och fiskaretröja fick åka på idag. Vintrigt och fint tyckte jag. Fick med mig en halsduk som ska slås in och läggas under granen också. Knallrosa, såklart.
Vinkade av henne och mötte upp mamma. Hon ville ta en myslunch på stan. Och jag var inte sen med att tacka nej. Mätt och belåten och full av energi.
Dagens uppstigning: Den inbyggda väckarklockan väckte mig 09.00. Lagom!
Dagens klädsel: Polotröja, svarta jeans. (Nåja, nu äre mjukisar som gäller)
Dagens längtan: Julafton, nyår, morgondagens bravader...? Rätt mycket längtan i mig.
Dagens drog: Förbannade tobak.
Dagens drog: Förbannade tobak.
Dagens köp: Saker från Body Shop, halsduk, tre kassar mat och färgpatroner. Härlig kompott!
Dagens mat: Finfrukost och lunch på stan.
Dagens planer: Röja undan kaoset jag har orsakat här hemma. Och slå in paket, baka bröd och se på film!
Dagens humör: Mungiporna pekar åt rätt håll åtminstånde.
Puss
18 December
Helknäpp morgon. Orkar inte riktigt med mig själv ibland. Springer runt som en iller och lär snart få hjärtinfarkt. Stressad och förvirrad beskriver mitt mående rätt bra.
Låg och förstorade upp alla saker igår innan jag skulle sova. Vilket gör mig ännu mer stressad. Dock vet jag att det inte är någon idé att tänka på sådant som ändå inte går att påverka för stunden. Lika bra att fixa och trixa när tiden väl är inne! Och jag vet att det kommer lösa sig med allt (mat, jobb, tider...) för det gör det då alltid till slut.
Dagens goda!
Sitter i soffan och äter frukost. Visst ser det juligt och mysigt ut? Och idag ska jag till Göteborg och fylla på högen under granen. Blir en mysig dag tror jag. Men först ska förmiddagen dödas. Blir nog inga problem. Har gjort kaos i mitt rum och har en fet hög med jobbkläder som behöver fixas.
Sen var det lunchen också. Som idag behöver fixas på egen hand. Att äta själv klarar jag, det är inte det. (Föredrar ju förtusan det ibland) Men det var ju detta med att bestämma vad man ska ha som var det kluriga. Har ni några goda tips på julluncher kanske? (Och då räknas inte risgrynsgröt.) Haha. Funderar på att göra någon gryta med saffran i eller liknande.. hmm. Det återstår att se! Slutar säkert med sushilunch med någon vän ;) Såpass väl känner jag mig själv vid detta laget. Men det är okej..
Fick sova ut liiite idag åtminstånde. Lagom för att få lite energi i allafall. Hoppas ni får en fin dag. Puss & Kram
Fredagsmat...
...på en söndag. Fungerar väl lika bra det. Velat äta tacos i flera veckor (månader). Och tänk att man kan ha så olika åsikter om en och samma sak. Vissa tycker att det är för lite "matigt" som middagsmat medans jag å andra sidan ser det som en liten lagom utmaning. Nog för att jag inte har några som helst problem med att äta det. Åter igen, det är ju för tusan vanlig mat. Men samtidigt är det svårare att äta jämfört med det jag brukar. Dels pga av många ingredienser som ingår (borde ingå) men även pga att det är svårt att veta rätta mängden då jag inte mäter upp.
Det är lätt hänt att det gröna tar över i skalet. Men jag var noga med att ta köttfärsen först – sen grönsakerna. På så sätt var det lite lättare att se till att det blev en lagom mängd. Nog för att jag var redig med att lägga upp "omvänt", dock lite sämre med att se till att få i mig den tacosen som jag ville ha. Bytte ut och uteslöt. Men åh, det var gott ändå.
Två mjuka med fyllning eller fyra hårda?! Nåja. Det blev nog tillräckligt trots alls. :) Köttfärs, majs och sås är väl vad min fyllning består utav för det mesta. Haha. (Och sisådär tusen andra saker förvisso) Majs med tacos kan man väl kanske kalla det. Men nästa gång, ja då åker det ner ännu mer saker som ska göra att skalet blir fulländat.
Har julstädat här hemma idag. Och så var denna eftermiddagen förbi. Om någon timma blir det kvällis och sedan beger jag mig mot jobbet. Hoppas att kvällen susar förbi snabbt som resten av dagen. Ha en fin söndagskväll. Hörs i morgon. Pussen från mig.
Tacokyckling
Vakande ögon. Lika bra det. Obehagligt men samtidigt tryggt. Improviserade lunchen så in i bomben också. Ville ha tacos, vilket blev nedröstat. Så bestämde mig för att göra kyckling – med tacosmak. Lite för starkt för min smak, men det var gott. Nästa gång får det bli riktig tacos istället! Och med riktig tacos menar jag riktig – med alla tillbehör, precis som jag brukade äta det.
Dock lyckades jag med tacokryddningen, utan "kryddpåse". Så får det bli nästa gång också, istället för färdigköpt.
TexMex-kyckling + Couscous
Kyckling, krossade tomater med smak av chili, sambal olek, spiskummin, cayenne, vitlök, majs, fond och en jäkla massa andra saker. Koka ihop och servera med något som passar sig!
Har haft en fin dag hittils. Hoppas den fortsätter så. Måendet går ju förtusan upp och ned hela tiden och det är inget att lita på. Lite småjobbigt om jag får säga det själv. Vet inte vad jag föredrar.. Att vara ett känslomonster som skrattar och gråter om vartannat än att vara sådär tråkigt blank och tom. Föredrar nog inget av det faktiskt.
Nu blir det jobb tills halv ett. Puss
Första Julskinkan
Satte lussekattsdegen på jäsning samtidigt som jag griljerade julskinkan med ena handen och rörde om i chokladsmeten med andra. Många bollar i luften! Men så fick man ju en del gjort också. Det luktar underbart här hemma i huset nu ska jag säga er. En perfekt saftig skinka blandat med saffran och choklad. Åhå.
De oförberedda utmaningarna är de som stärker? Ja, kanske det. Men tankarna på att äta en lussekatt idag igen var lite för långt borta. Och så var jag redan proppmätt efter all julskinka. (Dålig bortförklaring eller sanning?). Både och gissar jag på. Lunchen blev riktigt god i allafall! Bestämde mig för att leka husmor, drog på mig julförklädet och skjutsade in en julskinka i ugnen. Kan vara något av det godaste som finns. Speciellt på vörtbröd. Fast då vi inte hade något sådant hemma så fick potatis agera kompis istället. Funkade bra det med!
Julskinkelunch
Julskinka, potatis & kall senapssås. Lyckades jag bättre med mängden idag då? Utan tvekan. Märker att jag har lättare att lägga upp mer mat beroende på vad det är för rätt jag äter. Av vissa rätter vill jag ta lite, men fler gånger och ibland vill jag lägga upp allt på direkten. Inget är väl egentligen rätt eller fel. Dock kan det vara lättare att se till att man får i sig rätt mängd om man slevar upp hela portionen med en gång. Men vad är egentligen en normalportion av julskinka kan man då fråga sig? Det som ligger i min magen nu skulle jag gissa på.
Mätt blev jag i allafall och det är väl det som är huvudsaken. Hade tänkt vila innan jobbet, men nej.. då ska klockan springa iväg istället. Tur att kaffet bara är ett klick bort på jobbet. Ska även fixa med mig kvällis innan jag beger mig. Får nog bli ett gäng mackor trots allt.
Hoppas er dag vart bra so far. Puss
Dagen
Vad snabbt förmiddagen gick. Spenderade några timmar med att fixa ärenden (åh så vuxet) och sedan vart det bara hem och fixa lunch. Blev fyra efterlängtade julklappar till mig själv. Bland annat ett smyckesskrin som jag har vart ute efter länge samt en guldkedja som kommer pryda min hals så fint. Nu är det bara berlock som saknas, men hittade ingen som föll mig i smaken.
Lagade makaroner och köttfärssås till mig och syster. Lika lyckat som vanligt. Gör verkligen mitt yttersta för att öka på portionerna. Men har man ätit en viss mängd under en lång tid så är det väl rätt logiskt att det är den mängden man förknippar med normalportion tillslut, inte sant? Vet inte hur pass nära jag är rätt storlek. Men dömmer jag efter mättnaden så är jag rätt nära. Och det vågar jag (nästan) göra nu när jag har dragit ned på den gröna konsumntionen vid måltiderna. Är i rätt spår i allafall. :)
Det lättaste hade vart att äta sushi varje dag, då slipper man tänka! ;) Då vet man vilken mängd man får och att det är tillräckligt. Och då kan man även koncentrera sig på annat än maten. Är så uppe i mina mattankar när jag äter fortfarande. Det har blivit bra mycket bättre, men inte helt. Hade ju vart lite trevligt att kunna vara liiite mer "med" de andra och inte helt i sin egna värld. Det kommer väl det med. :)
Hälsa
Du är trött på dina vanliga rutiner för bättre hälsa. Använd din fantasi för att komma på nya.
Du är trött på dina vanliga rutiner för bättre hälsa. Använd din fantasi för att komma på nya.
Alltså, blir rädd när jag läser detta. Pratade om precis detta igår. Det är främst hemma i min trygga miljö som jag inte utvecklas. Så fort jag kommer ut på äventyr eller resor så mår jag genast mycket bättre och klarar av att spräcka bubblan på ett helt annat sätt. Dags att fixa lite nya reseprojekt snart. Om inte annat så är det dags att faktiskt klara av att spräcka bubblan även på hemmaplan, trots att de trygga möjligheterna är nära till hands.
Dags att smälta maten en aning. Sedan blir det julgranspynt.
10 December
Godmorgon!
Hade önskat att dagen kunde ha startat lite bättre åtminstånde. Men ibland får man skylla sig själv. Vet ju som sagt anledningarna. Nåväl, gott har jag i allafall sovit i natt :) Längesedan sist! Jävla tjat om drömmar, men igår redde jag ut alla tankar innan jag somnade. Och det resulterar till att huvudet kan koncentrera sig på lite mer roande drömmar, kärleksdrömmar. Känner mig lite mer pigg på allt när jag vaknar upp ur en sådan dröm jämfört med bulldrömmar må ni tro ;)
Nu är helgen över och vi är redan inne på en ny vecka. Helgen vart rätt bra utmanande nu när jag tänker efter. Mycket folk omkring mig och inte speciellt mycket att säga till om. Dock vet jag att jag kan bättre, bara jag vill. Minns när vi vart på julbordet för fyra årsedan. Åt rejält med mat med surplade ändå i mig två näringsdrycker någon enstaka timma efter. Det är så man ska göra när man ska gå rätt väg!
<3
Gott med vanlig frulle igen. Känns som det var evigheter sedan sist ;) Laddar på för att snart ta tåget in till Götet. Nästa möte väntar. Känns bra. Vet att jag har gjort vad jag skulle sedan sist. Förutom en sak då, men det kunde jag inte påverka. Jag undrar vilka ömma punkter hon hittar idag! Det lär vi märka. Desto mer "knäckt" jag är när jag går därifrån ju mer märker jag att det hjälper. Faktiskt.
Hoppas ni får en bra start på veckan! Puss & Kram
Julbord - Check!
Glad andra advent på er där ute!
Hoppas ni har fått er en mysig dag. Bara knappa två veckor kvar till julafton. På tiden att årets första julbord nu ligger i magen då. :)
Har haft en riktigt bra dag. Vaknade upp på Tjörn tidigt i morses och intog en frukost i form av vi-ska-äta-julbord-om-någon-knappa-timma. Redan där blev det stökigt i huvudet.
Men om man ska se det till det positiva så kan jag säga att det känns skönt att inte vara så förbannat fast vid ”mina” mängder och att jag faktiskt kan anpassa intaget till situationen, precis som jag gjorde idag! Kanske dumt, men nödvändigt idag tycker jag.
Julbordet vi äter varje år är något av det finaste (och godaste) jag vart på. Det finns allt och lite till. Och med tanke på att det ligger på en ö vid västkusten så är det lite extra inriktat på just maten från havet. Musselsoppa, mängder med olika sillar, fem sorters laxar, olika vita fiskar, makrill, räkor i alla dess former, kräftor... ja ni fattar poängen! Favoriten var såklart musslorna och currykräftorna. Holy!
Jag älskar bufféer som ni nog vet. Kan välja vad jag vill ha och hur mycket av varje sak. Dock har jag vart lite halvkass på att äta buffé då det oftast brukar bli lite mycket av grönsaksbordet. ”Tur nog” så fanns det inget grönsaksbord idag, utan endast ”riktig mat”. Vilket i sin tur ledde till att jag endast kunde välja mat och inte kaninmat att äta mig mätt på.
Tallrik nummer två av fyra!
Andra advent idag som sagt. Prövningarnas dag! Jag är faktiskt inte det minsta besviken, trots att det inte hamnade massa sötsaker i magen. Men vem har sagt att endast sötsaker är prövningar? Utmanade istället mig själv med mat. Sådan där mat som förmodligen är ”värre” än sötsaker egentligen. Den där favoriten som jag åt mycket av hade nog fått sig ett ordentligt sirapsbad skulle jag tro. Men vad gör det egentligen? (Försöker intala mig själv att det inte gör något åtminstånde..)
Nåja, utmaningarna för dagen var det;
Ett: Åt en (relativt) bra och stadig frukost, trots att julbord skulle intas någon enstaka timmar efteråt.
Två: Har ätit på helt annorlunda tider idag jämfört med vad jag är van vid. Frukosten intogs för vad jag kallar mitt i natten och lunchen intogs en timma efter min vanliga frukosttid. Kändes konstigt, men inte speciellt jobbigt för det!
Tre: Åt mig proppmätt på riktig mat och inte kaninmat.
Fyra: Visst att jag inte valde bullar och efterrätt, men jag valde saker på julbordet som förmodligen var ännu mer söta och ”farliga” än en bulle. Utmanande mat är en lika bra prövning som utmanande efterrätter.
Fem: Struntade i mängden och åt tills jag var mätt. Brydde mig inte om det blev mer än vanligt eller mer än vad de andra åt. Jag åt för att det var gott!
Sex: Ett annat fel jag höll mig ifrån idag var passa-på-tänket. SÅ skönt att kunna behärska sig själv! Kommer ju förtusan äta julbord en månad till, så behöver inte något sådant tänk :) Även det var ett stort framsteg för mig må ni veta!
Som sagt, utmanande dag trots att det inte blev någon lussekatt. Och det måste väl vara godkänt tycker jag? :) Bufféer kan ju som sagt vara rätt krångliga ur många olika synvinklar. Antingen blir det för lite eller för mycket – men idag blev det lagom (+ rätt mycket till, men det är ju julbord..) ;)
Efter julbordet blev det badtunna i det kalla vädret. Dock stod jag över det av lite olika anledningar, tyvätt! Blir nästa år istället :) Satt inne i världens mysigaste lilla restaurang i min ensamhet och njöt av värmen istället ;) Inte fy skam det heller.
Nu ska jag få i mig någon form av kvällsmat. Ska inte dra ner en smula på det, trots dagens intag! Den saken är då säker. Puss & Kram
8 December
Godmorgon!
Supertrevlig kväll igår. Spelade TP i fem timmar och självklart vann mitt lag. Vet inte hur pass stor insats jag gjorde, men vi vann i allafall! ;) De stora utmaningarna fick lämnas i affären, men köpte ändå med mig en del saker som intogs under kvällen. Kändes bra. Dock blir jag så sjukt frustrerad när folket omkring mig sitter och äter godis och chips och samtidigt säger "Åååh, detta är så onödigt. Jag bara äter och äter. Måste träna i morgon".
Va tusan? Så ska det inte vara. Och det får mig även att känna; Kommer man någonsin bli fri från alla kompensationstankar – hur frisk man än må vara? Verkar ju inte så. Fast den här gången ska jag inte sluta halvvägs. Ska inte ge mig förens jag är helt jäkla fri.
Sitter och äter frukost och om en timma går bilen ut mot kusten. Ser ut att bli en fin dag där ute. Lagom kallt och soligt. Idag ska vi bara ta det lugnt, laga god mat, kanske ta en liten strandpromenad, baka och umgås sådär mysigt! Det är inte bara vi här hemma som ska med ut. Och vad innebär det? Minskad kontroll såklart. Inte lika mycket att säga till om och annorlunda tider. Det känns okej. För jag vet att det alltid löser sig tillslut.
Datorn åker med, så vi hörs lite senare. Hoppas ni får er en mysig helg. Puss & Kram
Vår älskade Keso
Att jag är en sucker för keso är det nog ingen som har missat. Funkar till det mesta och är mättande och bra. Här hemma slukas det flera kesoburkar i veckan må ni tro. För det mesta brukar det hamna på mackorna eller i yoghurten. Men det finns så många andra sätt att använda keso. Tex;
- Pasta & Köttfärssås + en stor klick chilikeso är pricken över i:t.
- Supergott att ha i tacos.
- Banan + keso på macka.
- Keso på pannkakor!
- Keso med smak av grillad paprika att ha i sin toast.
- Lägg keso på laxen och skjutsa in i ugnen.
- Blanda ner i filen/yoghurten.
- Släng på ett gäng nötter och lite skivad frukt till mellis.
- Keso som topping på gröten.
- Blanda keso och pesto och du har en perfekt sås.
- Keso + makrill
- "Ostkaka" gjort på ägg och keso, in i ugnen. Smaksätt hur du vill!
- Keso + varm nyponsoppa (!!) Prova :) Och självklart lite beskvier på toppen.
- Keso, valnötter och honung.. just sayiN.
- Knäckemacka + keso och kaviar.
- "Risifrutti". Keso, yoghurt + sylt.
Keso på två olika sätt
Vad tusan, man kan ju ha det till allt egentligen. Hos mig hamnar den oftast på mackan. Men även att ha den i tacosen är en storfavorit. Äter både smaksatt och naturell. Ingen minikeso bara, den smakar skumt tycker jag. Alldeles för grynig på något sätt!
Nu kurrar magen. Dags för kvällis. Ingen idé att jag säger vad det blir ;) Hur äter ni eran keso?
6 December
Godkänd sömn i natt! Kände mig på bra humör och bestämde mig därför för att ta ett sådant där möte ni vet. Ett sådant möte som kan få ens mående att ändras rätt snabbt. Dock brukar jag inte bry mig speciellt mycket, men jag vill ändå ha lite koll. Just för att det inte ska visa negativt. Vill inte vara ute för sent liksom..
Gjorde de det då?
Nähä då. Inte en chans. Tycks göra ett bra jobb tycker jag! Kanske inte världens förändring sedan jag spanade läget sist. Men så länge det är förändring åt det positiva hållet så är lilla jag glad. Vet att en sådan förändring inte syns utseendemässigt. Det krävs nog mååånga belöningsshoppingar innan jag kan börja känna mig bekväm i kroppen igen. Men varje steg i rätt riktning är bra. Nu är det bara att ta tjuren vid hornen lite oftare!
Vaknade hungrig som en varg även idag. Lägger mig ju för tusan med mättnaden upp i halsgropen varje, jäkla kväll. Vart tar all energi vägen? I mina nattliga svettningar? ;) Haha. Fast på den punkten har det blivit sååå mycket bättre, tack och lov. Vaknar inte alls upp lika ofta för att jag är för varm längre. Det var helt sjukt förut.
Dags att svepa frukosten och sedan åkta till jobbet. Skönt att jobba dagar denna veckan. Nästa vecka blir det stängning sex dagar i rad. Men innan dess väntar massa roligheter i helgen :)
Hoppas ni får en bra dag. Puss & Kram
Kvällis!
Pausar i pepparkakspyntet och intar lite kvällsmat. Har sett många som tror sig äta för mycket på kvällen. Vadå för mycket? Kan det ens bli det. Mitt kvällsmål är bra mycket större än mångas. Men det är som sagt på kvällarna jag har som bäst aptit (och på morgonen). Och i mitt läge så är jag rädd för motsatsen – att äta för lite på kvällen. Äter mig gärna proppmätt för att någon timma senare (innan läggdags) äta lite till. Sedan är jag nöjd och mätt inför natten. Och med tanke på att jag alltid, varje morgon vaknar upp hungrig så är jag mer än övertygad om att jag inte äter för mycket på om kvällarna. Man måste ladda på depåerna rejält för att orka drömma fina drömmar hörni. :)
...samma som varje kväll. Men idag blev det håda mackor. Kan vara gott i bland. Är sugen på att prova på eget knäcke. Fröknäcke. Någon som har vågat sig på det någon gång tro? Langa recept i så fall :)
Dags att återgå till pyntet. Puss
Ett tomt hål
..och där föll ett kilo sten från mina axlar! Det har åter igen gått upp för mig att jag inte behöver oroa mig så mycket. I allafall inte en vecka i förväg. Saker och ting löser sig, även den här gången. Lite omplacering i schemat och vips, så var allt fixat och klart.
Har haft en bra dag idag. Men har känt mig trött och tom. Tom på en mängd olika sätt. Främst i magen. Den har vart som ett stort, svart hål. Aldrig att det blir nöjd, oavsett hur mycket jag stoppar i mig. Och turligt nog vågar jag lyssna på hålet och försöka täppa igen det. Det känns som jag blir hungrigare för var dag som går. Och desto mer jag äter, desto hungrigare tycks jag bli. Konstigt, men sant.
Dagens lunch!
Vevade ihop en minst sagt improviserad lunch. Kyckling, spenat och champinjoner i mängder + en god sås med smak av senap/curry. Bästa kombon! Serverade med couscous. Den uppskattades av både mig, magen och middagsgästerna.
Har äntligen börjat känna sug efter saker igen. Var det bullen som triggade igång smaklökarna tro? Känns nästan så. Och nu suktar jag inte efter sådana där konstiga saker längre. Nu vill kroppen ha helt andra saker som choklad, glass och bullar.. Sådant jag tidigare bara har drömt om. Men nu när jag vet att jag kommer tillåta mig att äta sådant igen så tillåter jag även smaklökarna att göra sin röst hörd, I guess.
Nåväl, nu ska jag äta gott kvällsmellis! Mackor med leverpastej / keso + yoghurt, müsli + melonas. Sedan ska nog hålet vara relativt igentäppt. Åtminstånde i någon timma. Brukar alltid hamna något i magen precis innan jag går till sängs också. Bäst så!
Recept - Lussekatter
Alla har nog en mängd olika recept på Lussebullar/lussekatter/saffranskringlor...what ever. ;) Inte så svårt att luska fram. Men tänkte ändå dela med mig av det som vi använde oss av! :) Tycker att de blir extra goda när man använder sig av kesella i degen. Blir så saftiga och goda då! Och hemmagjorda smakar bra mycket bättre än köpebullar, den saken är vi nog alla överens om.
Ingredienser lussekatter Ca. 30-35 st.
- 50 g jäst
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 250 g kesella/kvarg
- 2 påsar saffran (1g).
- 1 1/2 dl socker
- 1/2 tsk salt
- Ca 17 dl vetemjöl. (Mer kommer garanteras behövas)
- Russin
- Ägg
How To Do:
Smula ner jästen i en stor bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölken. Värm upp så det blir fingervarmt. (Sisådär 37 grader för en normal hand..) Häll degspadet över jästen och blanda tills det har löst upp sig. Tillsätt salt, saffran, kvarg, socker och det mesta av mjölet. Arbeta ihop degen tills den släpper från kanterna. Tillsätt mer mjöl allt eftersom om det behövs. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
Baka ut till små fina lussekatter och ploppa i massa russin. Låt jäsa i 20-30 minuter till. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bullarna med ett vispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 7-10 minuter. Kirrat och klart!
Har en hel drööös med bullar i frysen nu. Men de lär gå åt och jag misstänker att det blur nytt bak redan i helgen. Och idag har jag även köpt hem så vi kan göra rirchoklad och pepparkakshus! Ett rosa hus blir det i år. Och blir det några protester på det så blir det två hus helt enkelt. Bara mitt får hedersplatsen! ;)
Nåja. Hoppas även ni har mumsat i er några goda bullar :) Och om inte.. do it! Kunde jag så kan ni :) Puss
Julbak
Här hemma har det vart pyssel i köket hela dagen. Det är ju faktiskt 1:a advent trots allt. Har förberett 20 liter glögg, lyssnat på julmusik, gjort en pepparkaksdeg från grunden och det bästa – sisådär fyrtio lussekatter. Allt bakat med kärlek såklart!
Älskar att julbaka. Ska göra saffransskorpor efter lunchen. Och pepparkakorna får vi fixa i morgon. Vi gjorde som vanlig två olika degar. En till att äta och en till att baka ut. Lika bra då den ändå tar slut annars. ;)
Julbak
I eftermiddag ska vi ner och kolla julskyltningen. Kallt som tusan, men det får det vara värt. Ni kanske kan kika in här lite senare också. Ja, vem vet..kanske blir lite roliga foton då. Åtminstånde för mig. ;)
Hoppas ni har en mysig 1:a advent.
Puss
Frusen och trött
Precis tagit mig en powernap. Var så trött och frusen så jag såg i kors! Gick till sängs med tjocktröja, morgonrock, värmekudde, filt och duntäcke. Nu är jag varm och go igen! Får aldrig upp värmen den här tiden på året. Tackar gudarna för att jag inte jobbar inom barnomsorgen iår.. haha. Minns förra hösten/vintern som "året då jag frös". Tacka vet jag ett varmt stekbord. Eller ännu bättre – tacka vet jag en varm säng.
Dagen har vart okej. Mamma ringde mig efter jobbet och tog med mig ut på en utflykt. Hon vet att jag blir så rastös om jag inte kommer utanför huset. Så hon hämtade upp mig och vi for iväg några timmar innan det var lunchdags. Lilla mamma. Så tacksam för hela min familj. Kan säga det tusen gånger, men jag är verkligen så förbannat glad att jag har dem. Så äre ;)
Vi bestämde oss för något nytt till lunch. Köpte hem köttfärs. Det slutade med järpar, sås och couscous. Inte spciellt mycket variation med andra ord. Men ruggigt gott. Öser i mängder med katrinplommon i järparna för att få dem sådär saftiga och goda!
Julpynt på ingång
Börjat sätta upp julsakerna med. Det är förövrig jag som är den lilla fotografen till tavlan på högerfotot. Den bilden har vart med på diverse utställningar, i tidingar och hej å hå. Så tyckte även den kunde få sitta upp på vår vägg! Rätt fin, och vintrig trots allt.
Dags att göra lite nytta innan det vankas mat igen för att sedan åka till jobbet. Och nytta för mig innebär idag att sticka, laga mat, titta på filmer och mysa med katterna. Puss
